Ευκολά κοκτέιλ για τις κρύες νύχτες του Χειμώνα
Eggnog
Το ευρωπαϊκό χειμωνιάτικο ποτό, που σέρβιραν παραδοσιακά στα Εγγλέζικα αριστοκρατικά σαλόνια και αργότερα καθιερώθηκε από τους Αμερικανούς σαν το Χριστουγεννιάτικο ποτό της οικογένειας.
Υλικά (για 4 άτομα)
240 μλ. διπλή κρέμα γάλακτος, ελαφρά κτυπημένη,
12 αυγά
60 γραμ ζάχαρη άχνη
90 μλ. μπράντυ
90 μλ. ουίσκι
60 μλ. ρούμι
60 γραμ . ζάχαρη άχνη
μοσχοκάρυδο ψιλοτριμμένο
Εκτέλεση
Σε μίξερ κτυπάμε τους κρόκους με τη ζάχαρη και όλη την ποσότητα του αλκοόλ μέχρι το μείγμα να αποκτήσει την βελούδινη υφή. Σε άλλο μπολ, κτυπάμε με σύρμα τα ασπράδια, μέχρι να γίνουν μια σφιχτή μαρέγκα, συμπληρώνοντας την υπόλοιπη ζάχαρη.
Ενσωματώνουμε (ενώνουμε) τα δυο μείγματα και τα ανακατεύουμε για να ομογενοποιηθεί η κρέμα (να ενωθούν καλά τα δύο μείγματα), ανακατεύοντας ελαφρά με μια απλή σπάτουλα.
Σερβίρουμε σε ζεστές ψηλές κούπες, και γαρνίρουμε με πούδρα μοσχοκάρυδου
Irish Crème Hot Chocolate
Αν είστε λάτρης της σοκολάτας υπάρχουν πολλές επιλογές για δυνατά σοκολατένια ποτά. Για τις μακριές χειμωνιάτικες νύχτες σας προτείνουμε να δοκιμάσετε ένα Irish Crème Hot Chocolate, πανεύκολο ποτό, ιδανικό για χαλάρωση μπροστά στο αναμμένο τζάκι.
Υλικά (για 4 άτομα)
240 μλ. διπλή κρέμα γάλακτος, ελαφρά κτυπημένη,
12 αυγά
60 γραμ ζάχαρη άχνη
90 μλ. μπράντυ
90 μλ. ουίσκι
60 μλ. ρούμι
60 γραμ . ζάχαρη άχνη
μοσχοκάρυδο ψιλοτριμμένο
Εκτέλεση
Σε μίξερ κτυπάμε τους κρόκους με τη ζάχαρη και όλη την ποσότητα του αλκοόλ μέχρι το μείγμα να αποκτήσει την βελούδινη υφή. Σε άλλο μπολ, κτυπάμε με σύρμα τα ασπράδια, μέχρι να γίνουν μια σφιχτή μαρέγκα, συμπληρώνοντας την υπόλοιπη ζάχαρη.
Ενσωματώνουμε (ενώνουμε) τα δυο μείγματα και τα ανακατεύουμε για να ομογενοποιηθεί η κρέμα (να ενωθούν καλά τα δύο μείγματα), ανακατεύοντας ελαφρά με μια απλή σπάτουλα.Σερβίρουμε σε ζεστές ψηλές κούπες, και γαρνίρουμε με πούδρα μοσχοκάρυδου
Irish Coffee
Ο καφές είναι πολύ συνηθισμένο συστατικό για δυναμωτικά ποτά τις κρύες χειμωνιάτικες ημέρες και νύχτες .Το Irish Coffee είναι ένα τονωτικό κοκτέιλ οπού θα σας κρατήσει ζεστούς στο κρύο.
Υλικά
35 ml Ιρλανδέζικο whiskey
12 gr μαύρη ζάχαρη
180 ml καφές φίλτρου
60 ml χτυπημένη κρέμα γάλακτος
Εκτέλεση
Προθερμάνετε το ποτήρι, τοποθετώντας μέσα του ζεστό νερό.
Ετοιμάστε τον καφέ φίλτρου.
Χτυπήστε την κρέμα γάλακτος για να σφίξει και να σταθεί στην επιφάνεια του καφέ.
Αδειάστε το ζεστό νερό από το ποτήρι σας και προσθέστε το whiskey.
Έπειτα προσθέστε τον φρεσκοπαρασκευασμένο καφέ φίλτρου, αλλά και την μαύρη ζάχαρη, ανακατεύοντας τα καλά για να ομογενοποιηθούν.Τελειώστε την παρασκευή του, με την προσθήκη της χτυπημένης κρέμας γάλακτος.
Bloody Mary
Ένα κλασσικό χειμερινό κοκτέιλ είναι το Bloody Mary, που πίνεται κρύο αλλά σίγουρα θα σας ζεστάνει και θα σας φτιάξει το διάθεση τις χειμωνιάτικες νύχτες.
Υλικά (1 ποτήρι)
40 ml βότκα (Absolut vodka)
80 ml χυμό ντομάτας
5 ml χυμό λεμονιού
5 ml Worcestershire sauce (γούστερ σως)
3 σταγόνες κόκκινο ταμπάκο
1 πρέζα αλάτι
1 πρέζα μαύρο πιπέρι
1 μικρό κομμάτι σέλινο
πάγο
Εκτέλεση
Τοποθετήστε σε ένα ποτήρι ανάμειξης ή σε ένα σέικερ τύπου Cobbler (με φίλτρο) όλα τα παραπάνω υλικά, εκτός από το σέλινο. Ανακατέψτε καλά με κουταλάκι ανάμειξης για 8 με 10 δευτερόλεπτα. Στη συνέχεια ρίξτε το μείγμα σε χαμηλό ποτήρι, περνώντας το από στραγγιστήρι για παγάκια. Τέλος γαρνίρετε με το κομμάτι από σέλινο και σερβίρετε αμέσως.
Hot Τoddy
Το Hot Τoddy είναι το πιό συνηθισμένο και εύκολο ποτό για το χειμώνα δεδομένου ότι μπορεί να γίνει σε πολλές παραλλαγές ανάλογα τα υλικά που διαθέτουμε.
Υλικά
σιρόπι ζάχαρης
μαύρο ρούμι
νερό (ζεστό)
χυμό λεμόνι
3 γρ. μοσχοκάρυδο
Εκτέλεση
Χτυπάμε σε σέικερ όλα τα υλικά και σερβίρουμε στο φλιτζάνι γαρνιρισμένο με τριμμένο μοσχοκάρυδο.
Black Russian
To Black Russian είναι ένα απλό και κλασσικό ποτό για το χειμώνα, με βάση τη βότκα. Κάτι ξέρουν και οι Ρώσσοι από κρύο.
Υλικά
50 ml Βότκα
20 ml Καλούα – λικέρ Καφέ
Εκτέλεση
Ρίχνουμε τη βότκα και το λικέρ καφέ σε ένα χαμηλό ποτήρι τύπου old fashioned. Γεμίζουμε με πάγο και ανακατεύουμε καλά!
Το κοκτέιλ Black Russia είναι έτοιμο να το απολαύσουμε!
White Russian
Το White Russian έγινε σε αντιδιαστολή με το παλαιότερο Black Russian, και ήταν το αγαπημένο ποτό του απίστευτου χαρακτήρα THE DUDE, από την ταινία The Big Lebowski.
Υλικά
1oz Kahlua (λικέρ καφέ)
2 oz Βότκα
Κρέμα γάλακτος ή γάλα
4 παγάκια
Εκτέλεση
Σπάμε τα παγάκια και τα βάζουμε σε χαμηλό ποτήρι. Προσθέτουμε τη βότκα και το λικέρ και αναδεύουμε για να αναμιχθούν. Συμπληρώνουμε με την κρέμα γάλακτος ή το γάλα.